Τεχνοβλαστός FoodOxys
- Η FoodOxys είναι εταιρεία τεχνοβλαστός του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με έδρα το Εργαστήριο Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας. Διευθυντής του Εργαστηρίου και ιδρυτής της εταιρείας είναι ο Καθηγητής Δημήτριος Κουρέτας.
- Σημαντικό ποσοστό των μετοχών της FoodOxys κατέχουν απόφοιτοι του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας στη Λάρισα.
- Η FoodOxys δραστηριοποιείται σε 2 κύριους κλάδους. Ο πρώτος αφορά στη μέτρηση των αντιοξειδωτικών στα τρόφιμα, μια υπηρεσία που οδήγησε και στο πρώτο σήμα πιστοποίησης ποιότητας των αγροδιατροφικών προϊόντων (AFQ). Ο δεύτερος κλάδος αφορά στον προσδιορισμό των αντιοξειδωτικών στον άνθρωπο, με στόχο την πρόληψη ασθενειών μέσω συνδυασμού εξατομικευμένης διατροφής, άσκησης και νηστείας, σχεδιασμένων σύμφωνα με το μεταβολικό προφίλ κάθε ατόμου.
- Από τον πρώτο χρόνο λειτουργίας η FoodOxys, έχει λάβει χρηματοδότηση από το Uni.fund.
- Από το 2021 η FoodOxys είναι μία από τις εταιρείες του Elevate Greece.
