Τέκος Φώτιος

ftekos-at-uth.gr | 2410565293

Πτυχίο: Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Μεταπτυχιακό: «Τοξικολογία» Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Διδακτορικό Δίπλωμα: Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Ερευνητικά Ενδιαφέροντα: Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στη μελέτη του οξειδωτικού στρες και των αντιοξειδωτικών μηχανισμών, στην αξιολόγηση βιοδραστικών μορίων και βιοδραστικών τροφίμων, στη διατροφογενωμική και στη χρήση βιοδεικτών για την εξατομίκευση της διατροφής και την εκτίμηση της μεταβολικής υγείας. Παράλληλα, δραστηριοποιείται στον σχεδιασμό και την υλοποίηση κλινικών μελετών για λειτουργικά τρόφιμα, στην ανάπτυξη καινοτόμων διαγνωστικών υπηρεσιών και στην προώθηση της εφαρμοσμένης έρευνας και επιχειρηματικότητας μέσω της FoodOxys, τεχνοβλαστού του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.