Ύλη Μαθημάτων για Κατατακτήριες Εξετάσεις
1ο μάθημα*: Eισαγωγή στη Βιολογία
Βιβλίο
Βιολογία (Αιμιλία Ζίφα, Ζήσης Μαμούρης, Κατερίνα Μούτου, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας, 2008)
Βιολογία (Αιμιλία Ζίφα, Ζήσης Μαμούρης, Κατερίνα Μούτου, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας, 2008)
Ύλη
- Εισαγωγή: Βασικές ιδιότητες της ζωής, η χημική βάση της ζωής-τα βιολογικά μακρομόρια.
- Το Κύτταρο: Προκαρυωτικό κύτταρο – Βακτήρια – Ιοί – Ευκαρυωτικό κύτταρο – Ζωικά κύτταρα – Φυτικά κύτταρα – Μονοκύτταροι & Πολυκύτταροι οργανισμοί
- Η ταξινόμηση των ζωντανών οργανισμών: Αρχές ταξινόμησης. Μέθοδοι συστηματικής ταξινόμησης και ταξινομικές βαθμίδες. Η ταξινόμηση των Πρωτίστων και των Μυκήτων- Ταξινόμηση των φυτικών οργανισμών (βρυόφυτα και τραχεόφυτα, σποριόφυτα και σπερματόφυτα, μονοκότυλα και δικότυλα)- Η φυλογένεση και ταξινόμηση των κύριων ζωικών φύλων (Σπόγγοι, Κνιδόζωα, Πλατυέλμινθες, Δακτυλιοσκώληκες, Μαλάκια, Αρθρόποδα, Εχινόδερμα, Χορδωτά).
- Ιστοί – Όργανα Φυτικών Οργανισμών: Ιστολογία φυτικών οργανισμών (επιδερμικός ιστός, παρεγχυματικός ιστός, στηρικτικός ιστός, αγωγός ιστός, εκκριτικός ιστός, αποταμιευτικός ιστός) – Ρίζα, βλαστός, φύλλο, άνθος, καρπός.
- Αναπαραγωγή – Ανάπτυξη Φυτικών Οργανισμών: Αναπαραγωγικά όργανα των φυτών – Γονιμοποίηση – Σπέρμα και έμβρυο – Ανάπτυξη μονοκότυλων και δικότυλων φυτών.
- Ιστοί Ζωϊκών Οργανισμών: Ιστολογία ζωικών οργανισμών (επιθηλιακός ιστός, συνδετικός ιστός, νευρικός ιστός, μυικός ιστός).
- Όργανα – Συστήματα Ζωϊκών Οργανισμών: Νευρικό – Καρδιαγγειακό – Μυικό – Αναπνευστικό – Πεπτικό – Ουροποιητικό – Ενδοκρινικό – Αναπαραγωγικό Σύστημα.
- Αναπαραγωγή – Ανάπτυξη Ζωϊκών Οργανισμών: Γαμετογένεση – Γονιμοποίηση – Εμβρυογένεση (αυλάκωση, γαστριδιοποίηση, νευριδιοποίηση, οργανογένεση).
- Οικολογία: Το αντικείμενο της Οικολογίας – Η δομή και λειτουργία των πληθυσμών, των βιοκοινοτήτων και των οικοσυστημάτων.
2ο μάθημα*: Βασικές Αρχές Χημείας
Βιβλία
- Γενική Χημεία (13η Έκδοση) Brown T. – LeMay E. – Burste B. – Murphy C. – Woodward P. – Stoltzfus M., Εκδόσεις Α. ΤΖΙΟΛΑ & ΥΙΟΙ Α.Ε. /2015
- Σύγχρονη Γενική Χημεία (10η Διεθνής Έκδοση), Darrell Ebbing, Steven Gammon, Εκδόσεις Π. Τραυλός, 2014
Ύλη
- Δομή Ατόμου: ∆οµή της ύλης, ανακάλυψη των θεμελιωδών σωματιδίων. Κβαντική θεωρία, φωτοηλεκτρικό φαινόμενο, ∆υαδική υπόσταση του φωτός (κύµα-σωµατίδιο), Ηλεκτροµαγνητικήακτινοβολία, Φάσµααπορρόφησης-εκποµπής, Ατοµικά τροχιακά Η, Κβαντικοί αριθµοί, Κανόνες πλήρωσης τροχιακών.
- Περιοδικός Πίνακας των Στοιχείων: Ηλεκτρονική δομή και ιδιότητες των ατόμων. Δυναμικό ιονισμού. Ηλεκτραρνητικότητα. Ατομική ακτίνα. Μεταλλικός χαρακτήρας.
- Χημικός Δεσμός: Ιοντικός δεσμός. Κβαντομηχανική θεώρηση του ομοιοπολικού δεσμού. Μοριακή γεωμετρία. Μεταλλικός δεσμός.
- Διαμοριακές Ελκτικές Δυνάμεις: Δυνάμεις London. Δυνάμεις διπόλου-διπόλου. Δεσμός υδρογόνου.
- Θερμοδυναμική: Ενθαλπία, εντροπία, νόμοι, θερμοχημεία, θερμιδομετρία.
- Αέρια: Καταστατική εξίσωση ιδανικών αερίων, Νόμος του Dalton, Διάχυση και διαπύδηση.
- Υγρά και Στερεά: Εξάτμιση, τάση ατμών, σημείο ζέσεως & πήξεως, Εξάχνωση.
- Διαλύματα: Ενθαλπία διαλύσεως, διαλυτότητα, Συγκεντρώσεις διαλυμάτων, τάση ατμών, σημεία ζέσεως και πήξεως διαλυμάτων.
- Χημική Ισορροπία: Αμφίδρομες αντιδράσεις, Σταθερά ισορροπίας, Αρχή του LeChatelier.
- Χημική Κινητική: Είδη ταχυτήτων, τάξη αντίδρασης, εξισώσεις, ενέργεια ενεργοποίησης, κατάλυση, καταλύτες.
- Οξέα και Βάσεις: Κατά Bronsted-Lowry,κατά Lewis. pKοξέων-βάσεων. pH. Ρυθμιστικά διαλύματα. Καμπύλες ογκομέτρησης.
3ο μάθημα*: Αρχές Οργανικής Χημείας
Βιβλία
- Οργανική Χημεία, τόμοι Ι και ΙΙ, John Mack Murry
- Οργανική Χημεία, L.G. WADE
Ύλη
- Ονοματολογία Οργανικών Ενώσεων: Είδη Λειτουργικών Ομάδων. Ομόλογες Σειρές. Ονοματολογία Οργανικών Ενώσεων. Υδρογονάνθρακες. Ονοματολογία ενώσεων που ανήκουν σε άλλες ομόλογες σειρές.
- Ισομέρεια: Συντακτική Ισομέρεια. Ισομέρεια ανθρακικής αλυσίδας. Ισομέρεια θέσης λειτουργικής ομάδας. Ισομέρεια ομόλογης σειράς.
- Αλκάνια: Φυσικές Ιδιότητες. Φυσικές πηγές αλκανίων. Εργαστηριακές μέθοδοι σύνθεσης αλκανίων. Χημικές ιδιότητες αλκανίων.
- Αλκένια: Γεωμετρική Ισομέρεια. Μέθοδοι Σύνθεσης Αλκενίων. Χημικές ιδιότητες αλκενίων. Ηλεκτρονιόφιλη Προσθήκη στα Αλκένια.
- Αλκύνια: Μέθοδοι Σύνθεσης Αλκυνίων. Χημικές Ιδιότητες Αλκυνίων.
- Αλκυλαλογονίδια: Ονοματολογία Aλκυλογονιδίων. Μέθοδοι Σύνθεσης Αλκυλαλογονιδίων. Χημικές Ιδιότητες Αλκυλαλογονιδίων. Μηχανισμός Πυρηνόφιλης Υποκατάστασης. SN2 μηχανισμός. SN1 μηχανισμός. Μηχανισμός Απόσπασης. Ε2 μηχανισμός. Ε1 μηχανισμός. Ανταγωνισμός Υποκατάστασης-Απόσπασης.
- Αλκοόλες: Φυσικές ιδιότητες αλκοολών. Όξινος χαρακτήρας αλκοολών και φαινολών.Μέθοδοι σύνθεσης αλκοολών. Προσθήκη νερού σε αλκένιο. Οξυδραργύρωση και υδροβορίωση αλκενίων. Οξείδωση αλκενίων-υδροξυλίωση.
- Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες: Δομή Bενζολίου. Αρωματικότητα και Kανόνας Huckel. Ονοματολογία Yποκατεστημένων Bενζολίων
Αντιδράσεις Bενζολίου-Hλεκτρονιόφιλη Aρωματική Yποκατάσταση.